朝の内は雨が降っていましたが午後からは日差しが出て来て夏を感じる暑さとなりましたが、こんな陽気ですと体がおかしくなりそうですが、皆様は如何お過ごしでしょうか？
まだ梅雨は明けていないとは言え基本的には夏である事には違いありません。それにこの高い湿度のせいで体力は奪われますよね。室内を冷房したり、体を休める事は当然として後は食事ですかね＾＾。私にとって夏の野菜と言いますとインゲンと茄子なんです。キュウリやトマト、玉蜀黍なんかも勿論好きなんですが、インゲンと茄子を入れたカレーライス（私の家では夏カレーと呼んでいます。肉はベーコンを使います。）や、やはりインゲンと茄子を炒めてだし汁に入れたうどんや素麺も美味しいですね。キュウリに付きましてはやった事はありませんが、味噌汁が美味しいそうです。うちでは家内がぬか漬けにしてくれる場合が多いかな？ぬか漬けは爽やかで夏向けの漬物だと思います。
今年は知人からインゲンを大量にいただき喜んで食べています。このインゲン、私が小さい頃は何とも言えない「えぐ味」があったのですが、現在のものは甘みまで感じる程美味しいものとなっていてこの時期が来るのが非常に楽しみになっています。野菜が美味しいと言う感覚は子供の頃にはなかった感覚ですね。
PS この時期疲れると家内の漬けた「ラッキョウ」も食べます。これを食べると元気が出ますね。